Samen met kinderen tussen 8 en 12 jaar gingen we op zaterdag 6 april eerst wildplukken onder begeleiding van Michel Gonzaga. Zij leerde ons een schat aan nieuwe kruiden kennen: weegbree, bijvoorbeeld, om wondjes te genezen (wat we ook hebben toegepast bij Freya), brandnetels (waarmee we een heerlijke soep hebben gemaakt), kleefkruid, en nog veel meer.
Vervolgens hebben we samen lekkere lenterolletjes gemaakt, gezonde soep gedronken, en een heerlijke saus bereid om als topping te gebruiken op de verrukkelijke zuurdesembroodjes van Michel.
Michel is een krak in haar vak, en iedereen die al eerder een workshop bij haar heeft gevolgd, weet wat hen te wachten staat: een overvloed aan vakkennis, en zelfs de meest doorgewinterde wildplukker steekt er nog wat van op!
Comments